Potrzebujemy 1 kg wi艣ni i oko艂o 70 dag cukru, kt贸rym przesypujemy zgniecione wi艣nie, pozostawiaj膮c je na kilka godzin. Smaczny d偶em otrzymamy po ugotowaniu ca艂o艣ci do momentu, a偶 d偶em b臋dzie odpowiednio g臋sty. Gor膮ce przetwory umieszczamy w s艂oikach. Odwracamy je dnem do g贸ry, pozostawiaj膮c do ostygni臋cia.
1. Op艂ucz wi艣nie w zimnej wodzie, wybierz z nich jedynie te dojrza艂e i 艣wie偶e, a nast臋pnie zanurz w misce nape艂nionej ch艂odn膮 wod膮. Owoce pozostaw w te spos贸b na par臋 minut, dodaj膮c do naczynia 艂y偶k臋 sody oczyszczonej. Teraz mo偶esz wydrylowa膰 wi艣nie, jednak nie jest konieczne.
Przygotowanie: Niemyte maliny natrze膰 cukrem, doda膰 troch臋 wody, odstawi膰 na cztery dni do fermentacji. W miar臋 up艂ywu czasu do kompotu morelowego dodaj zakwas malinowy. Mo偶esz wcze艣niej dos艂odzi膰 kultur臋 starterow膮 - dodaj 190 g cukru pudru do 3 litr贸w. Mieszaj, odstaw na 10 dni do fermentacji.
Kluczowe s膮 oczywi艣cie dojrza艂e i dok艂adnie wydrylowane wi艣nie. Na 15 litr贸w wina konieczne jest przygotowanie a偶 10 kilogram贸w owoc贸w. Ze wzgl臋du na naturaln膮 kwaskowo艣膰, wino z wi艣ni wymaga tak偶e 3 kilogram贸w cukru. Przy zachowaniu takich proporcji konieczne jest dolanie oko艂o 3-4 litr贸w wody.
Jak zrobi膰 wigilijny kompot z suszu? Informacje Jak zrobi膰 wigilijny kompot z suszu? Dlaczego warto si臋 do niego przekona膰 i jak przygotowa膰 kompot, kt贸ry trafi w gusta nawet tych najbardziej do niego zniech臋conych?
1 szklanka cukru - oko艂o 270 g oko艂o 5,5 szklanek wody - 1360 ml Kompot z wi艣ni Szklanka ma u mnie pojemno艣膰 250 ml. U偶yte s艂oiki: 4 sztuki o pojemno艣ci 1000 ml ka偶dy Kompot z wi艣ni jest gotowy do u偶ycia ju偶 po dw贸ch dniach od zamkni臋cia owoc贸w w s艂oikach. Kalorie policzone zosta艂y na podstawie u偶ytych przeze mnie sk艂adnik贸w.
.
jak zrobi膰 wino z kompotu wi艣niowego
